Apfelkuchen Barbara

Zutaten:

250 g Butter, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 5 Eier, 250 g Mehl, 2 gestr. Teel. Backpulver.
1 kg Äpfel in Würfel geschnitten

Zubereitung:

Bei 175 - 200o 1 Stunde backen.
Belag:
1 gehäufter Eßl. Aprikosenmarmelade, 1 Eßl. Wasser aufkochen, durch ein Sieb streichen, auf den Apfelkuchen streichen. Guß:
75 g Puderzucker, 2 Eßl. Zitronensaft, 1/2 Eßl. heißes Wasser.