Zutaten:

Boden: 2 Eier
4 EL Zucker
6 EL Öl
1 Pck Vanillezucker
1/2 Pck Backpulver
2 EL Milch
1 Tasse Mehl

3 bis 4 Äpfel

Streusel:
3 EL Zucker
3 EL Mehl
etwas zerlassene Butter

Zubereitung:

3 bis 4 Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Teig anordnen.
Streusel auf dem Kuchen verteilen und ab in den Ofen.

1/2 Stunde bei 170 Grad, danach noch 10 Minuten bei 200 Grad
Wenn Streuselspitzen leicht bräunlich werden ist der Kuchen fertig